每年过春节的时候，都会卤一锅猪蹄，猪蹄也是好东西，吃了可以补充胶原蛋白，延缓衰老。这次做了腐乳蹄，各种口味都尝一尝。
食材
1
猪蹄 5个
2
腐乳 2块
3
生抽 2大勺
4
老抽 2大勺
5
冰糖 20克
6
姜 1块
7
葱 1段
8
蒜 5瓣
9
八角 2个
10
花椒 15粒
步骤/方法
1
猪蹄浸泡清洗干净，剃净猪毛，放入电压力锅内
2
加入所有调料
3
加入能淹没猪蹄的水
4
压力锅选择豆类蹄髈功能，开始炖，避免炖的过烂口感不好，压力选择2即可
5
程序结束，猪蹄就卤好了
6
捞出猪蹄，晾一晾，冷食更过瘾
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