熬了一锅黑米燕麦米粥，特意留出一点做面包，因为听说过米和面结合在一起吃营养吸收会更好，而且我也特别喜欢米的香味。如果你也有多余的粥，小米粥、大米粥其实都是可以代替水来做面包的，你也试试吧
食材
1
黑米燕麦米粥 185克
2
盐 3克
3
糖 30克
4
全麦面粉 290克
5
玉米油 一大匙
6
酵母 一小匙
7
水 10克
方法/步骤
1
黑米燕麦米粥入盆，加10克水，搅拌均匀。
2
将全麦粉、糖、盐加入黑米粥中，用刮刀大致搅拌一下，静置30分钟。
3
30分钟后水分吸收得比较充分了，拌成团，取出在案板上揉。
4
揉至能撑出膜，加一大匙玉米油，继续揉至完全吸收。（因为加了米所以膜比较容易破，没关系）
6
发酵至2倍大，取出排气，一分为二。
7
取一份擀开，左右向内折，卷起如图，捏紧收口。
8
放入吐司模中，最后发酵至8分满。
9
入提前预热好180度的烤箱烤40分钟左右即可。
上一篇：排毒养颜——五谷养生糊
下一篇：好喝的双米养生糊