黑米颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含花青素类色素。所含锰、锌等矿物质大都比大米高1～3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具营养，是不可多得的滋补佳品。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”
食材
1
紫薯 1个
2
黑米 30克
3
黑燕麦 30克
4
水 1000毫升
方法/步骤
1
准备以下食材
2
紫薯去皮，切小块。
3
黑米清洗干净 黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用.平时可以多吃一些黑米
4
把黑米，紫薯块和燕麦，水放入破壁机中
5
启动米糊功能
6
时间到就可以喝了。
7
粗粮热饮，喜欢甜的可以加糖，我没放糖。甜度刚好。
注意事项
黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
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