这道菜非常的下饭，制作也很简单。喜欢吃辣的选螺丝椒、二荆条、朝天椒，怕辣的可以选辣度稍微低一点的辣椒。加一点糖可以降低辣度，最重要的是还能提鲜。下面一起来看一下吧。
食材
1
五花肉 适量
2
青椒 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
方法/步骤
1
青椒洗净，切段或者切片都行。
2
五花肉切片。
3
姜蒜切片。
4
起锅烧油，下入肉片煸炒，炒出油。肉片微微泛黄时下姜蒜，继续煸炒。下入一勺豆瓣酱，继续翻炒。
5
下切好的青椒。大火翻炒大概30秒，加入少许白糖和生抽提鲜，翻炒均匀出锅。
6
入口香辣，非常下饭。生抽放之前可以先尝下咸淡，防止放多了太咸。
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