秋葵，作为一种美味又营养的食品逐渐被大家熟知。它可以减肥，可以降低血糖，可以保护肠胃。那么，秋葵该怎样做呢？接下来小编为大家介绍一种家常做法。
食材
1
秋葵 10-13根
2
葱 1-2小根
3
大蒜 1-2瓣
4
姜 1小片
5
熟肉丝 适量
6
青椒/红椒 2-3个
方法/步骤
1
准备食材。将买回来的秋葵、青椒或红椒洗净、去缔。
2
处理食材。将秋葵切成小段，辣椒切成丝，蒜瓣切成薄片，姜切成丝，葱切成段。怕辣的可以把辣椒的茎去掉。
3
热油。在热油期间，放适量花椒入锅。待油热后将花椒取出。此步骤是将花椒的香味加入油中，让菜更美味。
4
炒辅料。将切好的蒜瓣、姜丝、辣椒一起入锅并翻炒。大约30秒。
5
炒秋葵。将切好的秋葵倒入锅中，和辣椒一起翻炒，直到青椒和秋葵变软。
6
加肉。如果喜欢吃肉，可以将事先准备好的肉丝放入锅中，与秋葵一起翻炒。
7
加料。将切好的葱放入锅中，取适量的盐和味精，翻炒片刻。
8
出锅。出锅，成盘。
注意事项
1
小编用的是青辣椒，但红辣椒应该更好看。
2
10根秋葵可以炒一大盘，大家不要用多了哦。
3
盐，如图中的小勺，放了两勺，味道正好。