我可不是大厨啊，这个西葫芦丝油饼算是我比较拿手的，朋友们都说做的不错，我这里就给大家分享一下做法。
食材
1
西葫芦 500g
2
鸡蛋 2个
3
面粉 200g
4
青椒丝、玉米粒 50g
5
豆油 100g
6
盐 50g
方法/步骤
1
首先将西葫芦削去皮，洗干净，然后刨成丝，再用清水洗一遍。
2
和面糊，加一个鸡蛋（个人喜好，也可以加两个），然后将西葫芦丝和青椒丝、玉米粒一起搅拌均匀，加入盐再次搅拌均匀。
3
油下锅，烧到八成热。舀一勺搅拌好的面糊放进锅里，小火煎至一面金黄，翻个面直到两面都是金黄色。恭喜！大功告成！开吃！
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