地三鲜是东北人爱吃的，超级下饭。今天教大家做地道的东北地三鲜的做法。
食材
1
土豆 500克
2
青椒 100克
3
长茄子 500克
4
葱 10克
5
蒜瓣 10克
6
姜 10克
7
盐 5克
8
酱油 5克
9
糖 5克
10
鸡精 5克
11
水淀粉 10克
12
香油 5克
方法/步骤
1
备好食用的食材。
2
起锅烧油，倒土豆煎一煎。土豆两面煎至焦黄，关火。
3
土豆盛出，倒入茄子，翻炒。
4
茄子炒软，爆香葱姜蒜。
5
倒入土豆，加入酱油，糖，盐翻炒。
6
加点水翻炒，加入青椒和一点鸡精翻炒。
7
放入水淀粉翻炒，放点芝麻油，装盘。
总结
备好食用的食材。 起锅烧油，倒土豆煎一煎。土豆两面煎至焦黄，关火。 土豆盛出，倒入茄子，翻炒。 茄子炒软，爆香葱姜蒜。 倒入土豆，加入酱油，糖，盐翻炒。 加点水翻炒，加入青椒和一点鸡精翻炒。 放入水淀粉翻炒，放点芝麻油，装盘。
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