你知道炒芥蓝离不开哪三样调料吗？

芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效；芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化；芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。但芥蓝有苦味，平时钧钧和钧爸都不爱吃，所以我也很少买。那天公婆买了回来，很鲜嫩。放了腊肠进去一起炒，放了白糖调味，所以基本没什么苦味了，但钧钧固执地不肯吃，最后，我快要发火了，他才不情不愿地吃了几条，边吃边说：“爷爷，以后再也不要买这种菜，我不爱吃”。想要炒出好吃的芥蓝，有三样调料是必不可少的：姜片（或姜汁）、白酒、白糖。嗮礼物咯，刚刚收到懒人厨房活动的参与奖与坐言起行奖的奖品，谢谢titi：***************************************************************************腊肠炒芥蓝材料：芥蓝500克切段，腊肠2根切片，生姜几片调料：白酒5ml，白糖3ml，盐适量做法：1：烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿；2：全部转色后，捞起沥干水分；3：热油锅，爆香姜片；4：放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明；5：倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟；6：加入白酒，翻炒均匀；7：加入白糖、盐翻炒均匀；8：装碟上桌。依依经验分享：1：记得不要省略三种必需的调料：姜、酒、糖；2：芥蓝要爽口才好吃，所以炒的时间不用太长，以免影响口感；*****************************************************************依家更多青菜做法请点击文字：素炒三丝豆豉鲮鱼炒黄瓜豆豉炒黄瓜 青红辣椒圈炒鸡丁芹菜炒腐竹素炒荷兰豆信息,房产,人才,装修,美食,摄影,户外,汽车,车友,音乐,交友,女性，中国眼镜之乡's* C' D4 E1 u4 a% k银勾炒烧肉彩色炒丁豆腐泡炒鱼饼黄瓜百合炒鸡丁木樨肉豆豉鲮鱼炒油麦菜虾米粉丝烩大白菜西蓝花鲜鱿拌杏仁海米冬瓜手撕茄子三丝拌菠菜番茄炒包菜皮蛋蒸豆腐鲜味蒸丝瓜黄瓜丝拌金针菇 春天第一菜盐水菜心黑木耳炒大白菜 蒜蓉蚝油生菜肉末榄菜炒豆角粒丝瓜鱿鱼须 腐竹炒黄瓜南乳汁脆藕片荷塘小炒 牛肉炒土豆丝番茄菜花腊肉炒菜花西芹炒百合清蒸秋茄酿豆角 煎酿豆腐泡鲜菇西蓝花泰汁茄夹