水汆丸子的家常做法
食材
1
猪肉 250克
2
鸡蛋 2个
3
小白菜 200克
4
葱花 15克
5
姜末 5克
6
精盐 5克
7
生抽 5克
8
料酒 5克
9
淀粉 5克
10
蚝油 3克
方法/步骤
1
1、首先将小白菜洗干净沥干水份。把猪肉剁碎然后加入葱姜。
2
2、 然后加入生抽，料酒，盐，淀粉，蚝油。并且朝着一个方向不停地搅拌上。
3
3、带上一次性手套将肉馅团成直径约4厘米的丸子。在锅内烧开水, 但不要沸腾。
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