卤肉是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！
食材
1
带皮五花肉 500g
2
花椒 2勺
3
红椒 6个
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
老抽 适量
方法/步骤
1
五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒至微黄。
2
加辣椒、花椒、八角炒香，加料酒、老抽、盐，炒匀。
3
加水，没过肉，加辣椒煮开，转小火煮1小时。
4
注意事项：将肉切成2.5厘米小块。
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带皮五花肉 500g
花椒 2勺
红椒 6个
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒至微黄。
加辣椒、花椒、八角炒香，加料酒、老抽、盐，炒匀。
加水，没过肉，加辣椒煮开，转小火煮1小时。
注意事项：将肉切成2.5厘米小块。