秋葵的保健作用已经是慢慢的被大家熟知并认可，摊黄菜这道家常菜，说白了也就是摊鸡蛋，是一道再平常不过的家常菜，将这两者结合起来，就会成为一道简单好做又美味的保健菜。本篇就来介绍一下如何制作这道家常保健菜秋葵碎摊黄菜。
食材
1
鸡蛋 适量
2
秋葵 适量
3
植物油 少许
4
虾皮 少许
方法/步骤
1
秋葵洗净，切成薄片。
2
将秋葵片切成碎末，装入碗中备用。
3
将虾皮装入碗中备用。
4
将鸡蛋打入秋葵末的碗中。
5
将虾皮倒入碗中，一起搅拌均匀。
6
铁锅烧热，倒入少许植物油。
7
将搅拌好的鸡蛋糊倒入到油锅中。
9
两面都焦黄后，将鸡蛋饼切成小块后装盘，即可上桌享用了。
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