红薯拔丝是家常的甜品小菜，适合冬秋季吃，做法简单只要掌握好火候，要做出拔丝并不难。下面我介绍下红薯拔丝的做法。
食材
1
红薯 若干块
2
冰糖 适量
3
色拉油 少量
方法/步骤
1
将红薯洗净，切块小块备用。
2
加入适量色拉油，加热至到70%左右。
3
加入红薯块，炸至金黄。捞出备用。
4
加入适量油，和适量冰块熔化。
5
待冰糖熔化变粘稠出现气泡，加入红薯块翻炒。红薯一般热的更好上糖哦！
注意事项
1
注意一定要小火。
2
注意要适量冰糖，不能太多不好吃，不能太少，容易干。
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