当你做过普通面包之后，时间一长总想尝试做一下新鲜的方子，改变面包的口味，多些品种，好让家人有新的惊喜。今天就学做一下南瓜面包。参考博友们蒸的南瓜馒头或是花卷的发面过程。
食材
1
高筋面粉 300克
2
南瓜泥 100克
3
牛奶 200毫升
4
奶粉 20克
5
砂糖 20克
6
盐 3克
7
酵母粉 3克
8
黄油 30克
9
巧克力豆 适量
方法/步骤
1
将南瓜洗净去皮，切长条状，称重100克，用微波炉高火蒸3分钟。用小勺碾碎，晾凉。
2
把除黄油以外的辅料放入面包机桶内，再放入高筋粉，在面粉上放上酵母和南瓜泥。
3
按机器的黙认程序选标准面包制作模式---重量“750克”烧色“中色”。机器会显示时间为“3:00”，按下启动键。搅拌到扩展阶段，加入黄油。再经搅拌直到面团表面光滑细腻拉出手膜。时间显示1：45分排气。把搅拌刀取出来。面团发至到2倍大。
4
用刷子把蛋液均匀涂在面包上。上面放些巧克力豆作为装饰。盖上盖选菜单上的烧烤键。一小时后机器发出嘀嘀声，关闭程序，并拔下电源插头。
5
烤好后要戴上手套，将面包从桶内倒出来，放在烤网上放凉即可。面包稍凉后再切片，装入保鲜袋封存，要尽快食用，以免老化变硬。口味：香味扑鼻，松软可口。
注意事项
1
南瓜蒸好碾碎后，一定要晾凉。避免过热造成酵母提前发酵。
2
面粉搅拌过程中注意观察，软硬合适面就不会贴在机器上。
3
机器显示时间为2：20分时为第二次揉面，这时把黄油放入面包机中。1：55分排气后把搅拌刀取出来。
4
面包桶和面包温度较高，操作时要十分小心，避免烫伤。
5
根据面发的状态选择自主时间，再开始烧烤1：00。做好的面包及时取出，防止丢失水分。
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