多语言展示
当前在线:204今日阅读:168今日分享:49

火腿肠面包的做法

好吃,
食材
1

高筋面粉 250克

2

细砂糖 30克

3

鸡蛋 1个

4

纯牛奶 100克

5

橄榄油 20克

6

精盐 2克

7

酵母(干) 3克

8

橄榄油 3克

9

葱花儿 少许

10

黑芝麻 少许

11

火腿肠 3根

12

精盐 少许

13

全蛋液 少许

步骤/方法
1

先液体,对角放糖和盐,再放面粉和酵母,按和面键30分钟。

2

揉好的面发酵至原体积2倍大,分成6份滚圆,盖保鲜膜醒10分钟。

3

火腿肠切成2段

4

醒发好的剂子按扁,擀成长舌状,放入火腿肠卷起来。

5

接口处捏紧,切4刀底部不切断。

6

切开小段翻一下,两头捏上。

7

依次做好放入烤盘里

8

放入烤箱里,下面放一小盆热水,发酵至1.5倍大即可。

9

葱切末加入黑芝麻,放少许盐和橄榄油拌匀。

10

取出发酵好的面包坯,表面刷一层全蛋液,中间放调好的葱末。

11

放入已预热的烤箱中,下层和中层,200度烤25分钟。上下各烤10分钟,调换烤10分钟,看上色情况再调整,再烤5分钟即可。

推荐信息