好吃,
食材
1
高筋面粉 250克
2
细砂糖 30克
3
鸡蛋 1个
4
纯牛奶 100克
5
橄榄油 20克
6
精盐 2克
7
酵母(干) 3克
8
橄榄油 3克
9
葱花儿 少许
10
黑芝麻 少许
11
火腿肠 3根
12
精盐 少许
13
全蛋液 少许
步骤/方法
1
先液体,对角放糖和盐,再放面粉和酵母,按和面键30分钟。
2
揉好的面发酵至原体积2倍大,分成6份滚圆,盖保鲜膜醒10分钟。
3
火腿肠切成2段
4
醒发好的剂子按扁,擀成长舌状,放入火腿肠卷起来。
5
接口处捏紧,切4刀底部不切断。
6
切开小段翻一下,两头捏上。
7
依次做好放入烤盘里
8
放入烤箱里,下面放一小盆热水,发酵至1.5倍大即可。
9
葱切末加入黑芝麻,放少许盐和橄榄油拌匀。
10
取出发酵好的面包坯,表面刷一层全蛋液,中间放调好的葱末。
11
放入已预热的烤箱中,下层和中层,200度烤25分钟。上下各烤10分钟,调换烤10分钟,看上色情况再调整,再烤5分钟即可。