红虾解冻后洗净先用剪刀修去虾须最准虾头和虾身交界处剪开再用小刀从剪开出开背去除虾线准备蒜末，姜末，葱花和柠檬挤入柠檬汁热锅加入橄榄油温油下入姜蒜末加入盐爆出香味把爆香的姜蒜末均匀的加入虾背上锅内水烧开后加入蒸3分钟熄火打开加上葱花出锅上桌趁热食用
食材
1
阿根廷红虾 480克
2
柠檬汁 一茶匙
3
盐 2克
4
大蒜 10g
5
生姜 5g
6
小葱 5g
7
橄榄油 15毫升
步骤
1
红虾解冻后洗净
2
先用剪刀修去虾须最准虾头和虾身交界处剪开
3
再用小刀从剪开出开背
4
去除虾线
5
准备蒜末，姜末，葱花和柠檬
6
挤入柠檬汁
7
热锅加入橄榄油
8
温油下入姜蒜末加入盐爆出香味
9
把爆香的姜蒜末均匀的加入虾背上
10
锅内水烧开后加入蒸3分钟熄火
12
上桌
13
趁热食用
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