在制作蛋黄酥等需要咸蛋黄的食物时，常常会因为蛋黄的腥味破坏了食物原本的味道，那么咸蛋黄应该怎么去腥呢？下面就来看看吧。
工具/原料
1
咸蛋黄
2
高度白酒
3
吸油纸
方法/步骤
1
把咸鸭蛋打开放在一个盘子里。
3
把准备好的白酒在咸鸭蛋黄表面刷一层。
4
晾一会去腥味。
5
在烤箱中烤5分钟，没有腥味的咸鸭蛋黄就好了。
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咸蛋黄
高度白酒
吸油纸
把咸鸭蛋打开放在一个盘子里。
把准备好的白酒在咸鸭蛋黄表面刷一层。
晾一会去腥味。
在烤箱中烤5分钟，没有腥味的咸鸭蛋黄就好了。