美食DIY，自制美味寿司！制作流程简单一看就会，而且加入了美味的芝麻酱、白芝麻。真是色香味俱全，多的不说下面为大家介绍详细的流程让你在家就可制作美味寿司。
食材
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米饭 1碗300g左右
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麻祖芝麻胚芽酱 1袋
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香油 适量
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麻祖浓香金芝麻 2袋
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盐 适量
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黄瓜 一根
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火腿肠 一根
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盐水萝卜 一根
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烤紫菜 一张
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寿司帘 一个
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一次性手套 一双
方法/步骤
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1.新做好的米饭，放入麻祖浓香金芝麻、少量盐、香油，搅拌均匀后备用。
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2.黄瓜、火腿肠切条备用。
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3.取一张紫菜，放在专用的竹帘上，戴上一次性手套，将米饭均匀的铺在紫菜上，铺好的米饭要用手压平，米饭不要铺满，要留2cm左右的紫菜边不铺米饭。
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4.依照自己的喜好在米饭上放上黄瓜、火腿、白萝卜条，挤上一些麻祖芝麻胚芽酱，撒一些麻祖浓香金芝麻。
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5.将竹帘卷起，先将米饭上的黄瓜、火腿等卷起，卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。然后，继续卷，卷的时候要双手均匀用力，一边卷一边将卷好的部分捏紧。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷。
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6.卷好的紫菜卷，用刀切成约1.5-2cm厚，装盘。再撒上麻祖浓香金芝麻即可。
注意事项
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1.根据自己的口味来自由添加芝麻胚芽酱与浓香金芝麻的食用量。
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2.里面的配料也可以根据自己的口味来选择和搭配，除了今天用到的这些，还可以添加鸡蛋、胡萝卜、辣白菜、桔梗、金枪鱼、咸蛋黄、肉松等。反正怎么高兴怎么来。不过最好是荤素搭配，这样营养才均衡。
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3.铺米饭的时候使用一次性手套，米饭才不会粘在手上，当然也可以在手上抹一些香油或者清水。
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4.米饭焖好之后盛出来要放至微温。可以在焖米饭的时候加一些糯米一起蒸，这样可以增加米饭的粘性。
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5.卷好之后一定要用竹帘将紫菜包饭包好，双手均匀用力的多捏几下，这样卷出来的紫菜包饭菜够紧，切出来才不会散。
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6.卷好的紫菜包饭稍微放置一会再用刀切。切的时候可以在刀上抹一些清水或者香油，这样切起来才不会沾刀，下刀的时候要垂直下刀
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