番茄鱼丸汤做起来非常的简单，应该算是个快手汤了，番茄搭配鱼丸味道浓郁，酸爽，怎么做？一起来看看吧。
食材
1
番茄 2个
2
土豆 适量
3
青椒 适量
4
香菇 适量
5
胡萝卜 适量
6
葱片 适量
7
蒜片 适量
8
生抽 15克
9
开水 适量
10
番茄酱 60克
11
盐 5克
12
糖 5克
方法/步骤
1
番茄表面划十字刀口，放入开水烫2分钟。
2
剥掉外皮，切成小块。
3
土豆、青椒、香菇、胡萝卜切成小丁。
4
锅中倒油烧热，加入葱片蒜片炒香。
5
倒入番茄炒成汁。
6
加入土豆、青椒、胡萝卜、香菇翻炒一分钟。
7
加入生抽、开水、番茄酱、盐、糖搅拌均匀。
8
开锅后加入鱼丸和玉米粒，等鱼丸浮起来即可关火出锅。
9
最后一份营养丰富的番茄鱼丸汤就做好了。