秋季丰收,生花生随之上市,这些生花生还未晒干,水煮五香花生备受欢迎,但大家都会有一个问题,花生不易入味,下面介绍如何在短时间内煮出更入味的花生。
食材
1
花生 2KG
2
大料 若干
3
盐 若干
4
桂皮 若干
5
八角 若干
6
花椒 若干
方法/步骤
1
将新鲜的花生洗净,备用。洗时可以可以拿刷子顺时针搅动花生,这样更容易洗掉花生上面的泥土。挑净坏掉的花生。
2
将花生放在锅中,加水漫过花生,加入五香材料,大火煮开。注意,此时不加盐。
3
煮开后小火炖花生半小时,随机挑选品尝,待花生略熟时加入盐搅拌融化,开锅晾10分钟即可。这样煮出来的花生比较容易入味,消耗的盐也较少,欢迎一试!
注意事项
花生不宜煮太久,太久花生会变软,影响口感。煮熟即可。