多味花生是江西省赣州市大余县的汉族特色小吃，色泽金黄，入口香酥，五味俱全，具有解饥、润肺之功能，那么一起来看看怎么做多味花生吧。
食材
1
花生米 适量
2
花椒 适量
3
盐 适量
4
啤酒 适量
5
干辣椒 适量
6
桂皮 适量
方法/步骤
1
把花生米倒入碗里加水泡一晚。
2
把泡好的花生米控干水分倒入锅中。
3
锅内依次加入花椒、八角、干辣椒、香叶、桂皮，倒入一瓶啤酒。
4
用啤酒煮的花生米比用水煮的味道香。
5
加盐，一勺老抽，大火烧开，转小火煮20分钟，盖上盖子。
6
大火收汁即可。
7
温馨提示。
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