蒸蛋大家都经常吃，饭店里经常会有道菜叫做虾仁蒸蛋，那我们自己在家也可以做，昂发超简单
食材
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虾仁 适量
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青豆 适量
3
鸡蛋 两个
4
生粉 适量
方法/步骤
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首先，将虾仁洗净，去虾线，然后将鸡蛋打散加少量盐，加入适量水，放入锅中蒸10分钟左右
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然后在平地锅中，导入适量油，
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五六成热时，加入青豆，虾仁，炒香
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然后加入适量的生粉，盐和生抽调味，继续翻炒，生粉的目的主要是为了汤汁很浓稠，有更好的口感
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取出蒸好的鸡蛋，用小刀在鸡蛋上化上几道线，呈菱形状
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然后将炒好的青豆虾仁导入鸡蛋中
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这样做出来的虾仁蒸蛋口感更滑嫩，细腻柔滑，更加有味道
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大家都可以尝试一下哦。绝对好吃，生粉不能忘了加哦，
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