南瓜、番茄对人体都非常有益，日常餐饮中应该变着花样多吃些
食材
1
南瓜 400g
2
番茄 1个
3
高筋面粉 200g
4
红葱头 1个
5
油 适量
6
盐 2小勺
7
胡椒盐 适量
8
牛或鸡高汤 适量
9
水 110ml
方法/步骤
1
材料：南瓜、西红柿、红葱头
2
面粉200克加入110克水、2小勺盐，揉成面团
3
盖上保鲜膜饧20-30分钟
4
将面团分成若干小团再揉匀，表面抹上菜油，盖上保鲜膜再饧20-30分钟
5
南瓜去皮切成小块，西红柿切件，红葱头切碎
6
锅中放1勺油，油热后爆香红葱头碎
7
加入南瓜、西红柿快及适量的水大火煮，煮开后转中火继续煮
8
饧过的小面团逐个拉成长条状，盖上保鲜膜继续饧20分钟
9
南瓜、番茄煮软后，取出汤中的西红柿皮，用勺子压烂南瓜及西红柿，继续小火煮。
10
煮至糊状后，加入适量的高汤及胡椒盐调味。
11
将饧过的小面条再拉成长的薄片，逐条放入南瓜番茄汤中
12
拉完全部面片并煮熟即完成
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