听着音乐，悠闲中带着点庸懒，品味这道清心汤。清清淡淡的汆丸汤， 几颗翠绿的菠菜，再加入日常最普通的食用菌---平菇来增味提鲜， 简简单单的一道汤菜，真是美好的一天！
食材
1
肉馅 100g
2
蘑菇 260g
3
菠菜 1把
方法/步骤
1
洗好菠菜用开水烫下
2
肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、生抽和姜末， 顺着一个方向搅拌
3
准备好其它材料
4
同时锅中放入适量的高汤或水， 煮至温热
5
抓住肉馅， 将表面团光滑， 从虎口中挤出
6
用勺将挤出的丸子依次下入汤中
7
煮开后下入蘑菇继续煮上三分钟左右
8
加入菠菜
9
加入盐、胡椒粉和橄榄油调味
10
盛入碗中， 加入几颗枸杞，好啦，
注意事项
菠菜中含有草酸，先用开水烫下去掉，以避免人体对钙质吸收
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