今天，咱们来做一道能高端大气，端上桌宴客的高颜值菜，蒜蓉粉丝蒸开背虾。
食材
1
虾 半斤
2
蒜蓉 适量
3
姜丝 适量
4
料酒 适量
方法/步骤
1
虾去掉胡须，在背上切小刀，去掉虾线，开球拍或面杖。
2
将风扇浸泡，然后准备洋葱，生姜和大蒜。
3
腌姜，料酒和白胡椒腌虾15分钟。将粉丝切开并放在盘子的底部，虾在粉丝上摊开。
5
在锅中蒸5分钟，然后慢火煮5分钟。从锅中撒上切碎的葱，然后用一勺热油燃烧。随时待命。
总结
1、虾去掉胡须，在背上切小刀，去掉虾线，开球拍或面杖。2、将风扇浸泡，然后准备洋葱，生姜和大蒜。3、腌姜，料酒和白胡椒腌虾15分钟。将粉丝切开并放在盘子的底部，虾在粉丝上摊开。4、热油中，加入一半大蒜并炒香。混合所有大蒜，加入少量盐，酱油，牡蛎酱，香油，拌匀，然后均匀撒在大小虾上。5、在锅中蒸5分钟，然后慢火煮5分钟。从锅中撒上切碎的葱，然后用一勺热油燃烧。随时待命。
注意事项
处理虾是很耗时间精力的事，最好买大虾！
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