绿豆糕是可以预防和缓解便秘的一款传统点心。今天给喜好吃绿豆糕的朋友们发福利，详细介绍下传统绿豆糕的制作过程。
食材
1
绿豆 250克
2
蜂蜜 150毫升
3
玉米油 150克
4
红豆馅料 50克
5
白糖 30克
方法/步骤
1
提前将绿豆用清水泡一晚。
2
将泡胀的绿豆去皮，绿豆去皮比较麻烦，所以要有耐心。
3
将去皮的绿豆放入家用打磨机。
4
放适量的水。
5
用打磨机，打成细腻的糊状。
6
将打磨好的绿豆糊放入锅中，熬煮。
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注意不停搅拌，小火慢熬，一定不要让绿豆糊跟锅底烧糊了。
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逐渐绿豆糊开始变浓稠。
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加入第一次50毫升蜂蜜，也是搅拌均匀。
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接着继续加第二次玉米油50毫升，加完玉米油搅拌均匀后，再加第二次50毫升蜂蜜，期间不断搅拌。
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到第三次加完50毫升玉米油，和第三次50毫升蜂蜜后。绿豆糊就已经变得比较干了，可以根据需要再适量放点白糖。
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等锅中的绿豆糊熬煮到可以捏成型且不粘手时，就可以起锅了。
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晾凉后，捏成大小适中的团。
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包上红豆沙馅料。
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找一个压模的点心模具。
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将包好红豆沙的绿豆团，放入点心模具，并按压成型。
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压好以后，绿豆糕就做好了。最好再放入冰箱冷藏下，味道会更好吃。
注意事项
自制绿豆糕可以根据自己的口味来放糖和油的分量。所以可以不用按照菜谱比例来放糖和油，最终原则是：不论怎么放，最终一定要保证最终可以压制成型且不散。