和大家分享一下杂蔬蛋炒饭的做法。
食材
1
鸡蛋 3个
2
米饭 适量
3
香菇 3个
4
胡萝卜 1个
5
洋葱 1个
6
白玉菇 适量
7
盐 适量
8
油 适量
9
葱 适量
10
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
首先准备好米饭（隔夜饭），然后准备好鸡蛋、胡萝卜、洋葱、香菇、白玉菇。
2
将鸡蛋黄取出，放入米饭中拌匀。然后，将所有蔬菜切成丁备用。
3
锅中放油，放入葱炒香。
4
放入米饭翻炒（油必须烧热再放米饭），放少许盐，米饭炒好后盛出备用。
5
锅中再次放油烧热，放入胡萝卜和洋葱翻炒。
6
胡萝卜和洋葱翻炒断生后，放入香菇和白玉菇翻炒。
7
放入盐调味。
8
放入之前炒好的米饭，将米饭和蔬菜翻炒均匀。
9
出锅前放入葱末和胡椒粉翻炒均匀即可(放胡椒粉比较提味，另外，天热了，放胡椒粉也比较开胃，大家不喜欢放也可以不放）。
10
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考
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