非常简单的凉拌茄子做饭，超下饭喔~
食材
1
茄子 500g
2
饭扫光 4勺
3
蒜 适量
4
川老汇香油 适量
5
鸡精 少许
6
生抽 少许
7
醋 少许
8
白糖 少许
9
盐 适量
方法/步骤
1
将茄子切段，整理成型待用，蒜剁成蒜茸，待用。
2
将切好的茄段上锅大火蒸15分钟，取出凉冷（进冰箱冷藏一会儿，口味更佳）。
3
用饭扫光、川老汇香油、醋、鸡精、白糖、生抽、盐调汁待用。
4
将冻冷的茄子去除多余的水，浇上调好的汁即可。
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