四季豆是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担 同时含有大量铁元素，非常适合缺铁的人
方法/步骤
1
猪肉切丝。
2
四季豆掐头去尾，撕掉老筋。
3
腌肉。加盐、味精、料酒、生抽、孜然粉、嫩肉粉、生粉。
4
四季豆侧切成丝。
5
腌过的肉下锅炒至变色装起备用。
6
下锅炒四季豆，放点盐。
7
四季豆炒熟之后加入肉，炒匀。最后放点味精就出锅啦。
注意事项
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃 可能会引起食物中毒 所以一定要将四季豆煮透、煮熟
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