糖醋鸡蛋大家也许都吃过，今天我来教大家怎么做东北糖醋鸡蛋，感兴趣的伙伴可以试下噢！
食材
鸡蛋 5个
方法/步骤
1
准备鸡蛋。
2
起锅放油，油烧热。
3
打入一个鸡蛋，小火煎。
4
煎至底面定型，翻面继续煎。
5
两面都定型时，将蛋黄部位刺破。
6
将刺破面翻向底面，煎熟。
7
如此反复，直到将蛋黄全部煎熟。
8
蛋饼煎好后盛出备用。
9
另起锅，调入适量白糖、醋，少许生抽、盐，熬2分钟。
10
加入蛋饼，让调料汁在每个蛋饼上都裹匀。
11
放入葱段，关火，出锅，做好了。
注意事项
煎蛋饼时一定要用小火。