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川香版回锅肉怎么处理家常做法教程,你会吗?

肉食大家都喜欢吃,可是做起来又麻烦,今天教大家怎么处理肉
工具/原料

五花肉

方法/步骤
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我们大家都知道猪肉上面有很多猪毛 这个比较难去掉  所以第一步我们就是去掉猪毛 在火上烤猪肉  烤到猪毛完全没有  但是这时猪肉黑了

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然后在水里用刷子刷  将烤黑的猪皮和猪毛刷掉洗干净

3

如果你觉得比较脏的话可以多刷一会 多刷掉一层  直到你觉得还可以的话 毕竟自己吃的  看下图小编刷的

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然后刷完之后就是开火 热油 刚刚刷的猪皮效果还有一种作用 在锅上涂抹一遍  这样可以让锅更油滑

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然后将肉从锅中取出备用  锅中放入热水  烧一会 大滚之后放入刚刚的猪肉煮

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大火煮半个小时 可以稍微放入点香料 如何辨别食肉熟透呢  可以用筷子插  看是否能轻易插烂  这样就可以了

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