香煎豆腐超级好吃。
食材
1
豆腐 150克
2
鸡蛋 20克
3
淀粉 10克
4
盐 10克
5
白糖 5克
6
生抽 10克
7
蚝油 5克
8
蒜末 5克
方法/步骤
1
调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。
2
准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量
3
豆腐先裹一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液
4
把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄
5
倒入调好的料汁，翻炒片刻
6
加入香菜葱段即可
注意事项
1
配菜加不加随意，按照自己口味操作
2
注意调节火候