这道菜超简单，喜欢的朋友可以学一下
食材
1
芹菜 200克
2
尖青椒 150克
3
鸡心 250克
4
鸡肝 250克
5
葱 20克
6
姜 30克
7
生抽 7克
8
淀粉 20克
方法/步骤
1
准备食材
2
处理鸡心，一颗鸡心切三到四片，鸡心中有血块，切好鸡心后要洗净。用水焯一下。鸡肝切片。
3
鸡肝、鸡心倒入蚝油、生抽、淀粉，搅拌均匀。腌制，来准备其他食材。
4
葱姜爆香，倒入鸡杂，炒至七成熟。
5
倒入青椒和芹菜。炒的时候加少许盐。
6
炒熟装盘，非常好吃。
注意事项
要注意炒的时间和火候大小