简单又实惠的一道菜
食材
1
鸡肾 200克
2
鸡心 150克
3
鸡肝 100克
4
芹菜 200克
5
青辣椒 50克
6
小米椒 20克
7
姜 10克
8
蒜 10克
9
香菜 5克
10
盐 适量
11
油 适量
12
酱油 5克
13
鸡精 5克
14
味精 5克
方法/步骤
1
鸡杂买回来用盐搓洗几遍
2
洗好的鸡杂放锅里煮几分钟
3
煮好捞出切好
4
在锅里放油
5
放入辣椒先炒一下鸡杂出锅
6
再放油，加入辣椒，芹菜
7
炒两下把鸡杂倒进去一起炒
8
最后放入所有调料就可以了
注意事项
1
洗鸡杂的时候要用盐多洗几次
2
鸡肝不要切的太小块，不然容易炒碎
3
煮鸡杂要煮熟透，特别是鸡肝，没有煮透切的时候容易切现在、成碎渣就不好吃了
上一篇：妈妈味芹菜炒鸡杂的做法
下一篇：怎样做芹菜炒鸡杂？