儿子挑食厉害，不爱吃菜，这两天连猪肉也不爱吃了，于是想着换鸡肉来试试，而芹菜的营养丰富，当然是鸡肉和芹菜炒了。还有一点，我这怕胖的人吃这道菜也很好呢，这叫做母子皆宜的吧？
工具/原料
主料
500g芹菜
300g鸡肉
配料
适量油
适量盐
适量葱
适量姜
方法/步骤
1
将芹菜、鸡肉、葱、姜洗净，切好。
2
锅内放少许油，放花椒、大料炸香。
3
放入葱、姜略炒，放入鸡肉，炒匀
5
炒至鸡肉变色。
6
放入芹菜，翻炒均匀。
7
加入适量盐，少量水，大火翻炒，至芹菜达到你要的口感即可出锅。
8
装盘，可以吃了。
注意事项
1
芹菜因没用水操所以要添点水，大炒会儿才好吃。
2
我把芹菜叶一起炒了，也并不难吃，如你不爱吃，可以用叶做面条吃，也很好吃，千万不要扔，很有营养呢。
3
用豆瓣酱炒菜不用放酱油，口感也很不一样。
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