鸡柳用料酒、淀粉、盐和胡椒粉腌制片刻，更加鲜嫩入味，西芹清脆爽口。
食材
1
鸡胸脯肉 250g
2
西芹 200g
3
葱段 5g
4
油、淀粉、胡椒粉 适量
5
盐、白糖、酱油 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
鸡胸脯肉洗净切条，用料酒、淀粉、盐和胡椒粉抓匀，腌制片刻。
2
西芹洗净，斜切成段，焯水捞出迅速过凉水。热锅倒油，爆香葱段，下鸡柳炒至变色。
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