排骨非常的有营养，虽然说糖醋排骨非常的好吃，但是只是适合于南方人多一点，北方人并不喜欢，今天我们就来学习下椒盐排骨的做法吧。
食材
1
排骨 300g
2
花椒 5g
3
葱姜蒜 10g
4
五香 3g
5
料酒 20g
6
生抽 5g
7
辣椒粉 3g
8
芝麻 3g
9
椒盐 10g
10
味精 2g
11
油 50g
12
辣椒 3g
13
盐 3g
方法/步骤
1
将排骨洗干净，切成小段，备用。
2
锅里放水，倒入排骨，料酒，大火烧开，煮10分钟。
3
煮好后捞出，冲洗干净后，倒入高压锅中。
4
加入适量的水，在加入葱姜蒜，五香，花椒。
5
再加入生抽，盐，味精，开始煮，煮好后，捞出沥干水分备用。
6
锅里放油，倒入刚才沥干水的排骨，开始炸，炸至表面焦黄后捞出控油。
7
锅里留下少量的油，倒入红辣椒，绿辣椒，蒜片，再加入排骨，芝麻，椒盐，辣椒粉翻炒均匀即可。
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