小编身为一个能躺着就不坐着，能坐着绝不站着的终极懒人，每天下班回家吃饭真的是一个重要问题。点外卖，贵。自己做？不存在的好么...自己动手很累。前几天小编在办公室吐槽的时候，正好邻工位的小姐姐听到了，给小编安利了——杏鲍菇鸡腿焖饭。一堆菜放到锅里炒一炒，不用炒熟，不用炖！直接扔到电饭锅里跟大米一起蒸。米饭熟了，菜也就熟了。真真的饭菜一锅端啊~又是饭又是菜，鸡肉软嫩鲜香，比炖的好吃多了~上班族的你也赶紧试试吧~
食材
1
大米 200g
2
鸡腿 3个
3
杏鲍菇 200g
4
胡萝卜丁 100g
5
葱姜末 适量
6
生抽 适量
7
蚝油 适量
8
料酒 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
杏鲍菇切成滚刀块，锅热后倒入食用油，放入姜末，葱花炝锅
2
炒香后放入鸡腿，翻炒至变色后加入胡萝卜丁和杏鲍菇丁，倒入生抽，蚝油，料酒
3
搅匀后加入适量盐调味，将大米倒入电饭煲内胆中
4
加入比平时焖饭少一些的水，将炒好的料倒入锅中焖熟即可食用
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