平常生活中，大家都吃过宫保鸡丁，那么该如何去做呢？小编今天教你如何做宫保鸡丁的做法。
食材
1
鸡胸肉 200g
2
腰果 一把
3
葱 1颗
4
干辣椒 10个
5
姜 3片
6
鸡蛋清 1个
7
盐 1.5勺
8
生抽 1勺
9
香醋 1勺
10
鸡精 2勺
11
淀粉 2勺
12
胡椒粉 2勺
13
骨头汤 2勺
14
老抽 1勺
方法/步骤
1
1.原料。葱切段，姜切丝。
2
2.鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。用蛋清，胡椒，盐半茶匙，腌渍十分钟入味。
3
3.生抽老抽香醋糖鸡精骨头汤，加1茶匙淀粉1茶匙盐勾兑成汁备用。
4
4.腰果炸金黄捞出控干。鸡丁拌入1/2汤匙干淀粉抓拌上劲备用。
5
5.少许油煸炒葱段姜丝，出香味，放入鸡丁，干辣椒，煸炒到鸡肉变白。6成熟。
6
6.兑汁大火翻炒均匀。关火撒腰果。
注意事项
大家安步骤一步步来，相信大家的厨艺很快就有进步啊
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