第一次做这个汤,感觉还是很方便的,味道也很鲜美,特别是加入了嫩滑的鸡腿肉,把它切成片,然后放入锅内滑熟,不要煮久了,就要刚刚熟的嫩滑感,那味道别提有多鲜嫩了,还有味道鲜美的蘑菇和新鲜的毛豆一起,令到整个汤鲜美嫩滑,非常可口,并且营养丰富,是一道即补身,又养颜的好汤水哦~
食材
1
毛豆 150克
2
蘑菇 200克
3
鸡肉 200克
4
鸡汤 1000ML
方法/步骤
1
首先把鸡腿洗干净。跟着把骨头剔下来,皮也去除,这时骨头和皮可以放入锅内加入清水煮成清鸡汤哦~当然,如果你不要也是没人说你的,呵呵~
2
跟着把鸡肉切成片,加入姜末,盐,糖。腌制20分钟。
3
毛豆剥去壳,洗净。放入开水锅内焯烫一下腥气味。
4
蘑菇切成小块备用。
5
把煮好的清鸡汤放入汤锅内。
6
加入适量的盐。
7
跟着把毛豆放入煮制10分钟。
8
然后再放入蘑菇煮制5分钟。
9
跟着放入适量的蚝油提味增鲜。
10
然后把腌制好的鸡肉放入锅内。
11
大火煮熟。出锅盛入碗中,上桌开吃喽~
注意事项
家庭中想要快捷美味的鸡汤,其实一点都不难,比如这次选用的鸡腿,把肉剔下来,剩下的骨头就可以熬成一个清鸡汤,用它来做汤底,或是煮面都非常不错的哦~
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