回忆着那时候的味，尝试着自己动手做起来
食材
1
酵母 5g
2
水 200g
3
盐 1g
4
面粉 500g
5
蒜 15g
6
葱 6g
7
鸡精 3g
8
油 10g
方法/步骤
1
白糖、酵母放入大碗中，一边倒入30度温水一边用筷子搅拌，直至酵母、白糖完全融化
2
干面粉中倒入猪油，酵母白甜品慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状且没有干面粉即可
3
揉成面团，继续揉，揉到手光、盆光、面团光
4
蒸锅底放入50度左右的热水，盖上盖子，进行发酵（用手摸蒸锅不热了就开火把水加热一会儿，锅温温热就可以）
5
两个或多个剂子叠加在一起，用筷子从中间压一下，最简单的花卷就成型了
6
将做好的花卷放入蒸锅中，继续二次发酵20分钟后，开火蒸15分钟，关火后闷5分钟再开锅盖
7
香喷喷的麻辣花卷儿就出锅了，一口气吃了三个
注意事项
调料的时候试试味道再加适量盐即可，稍微比炒菜的盐要咸一点
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