绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素等。能减肥，能增强体力和免疫力，能延缓衰老，能刺激胃肠道加快对食物的消化，含有丰富的维生素A，可有效改善视力。豆腐干炒豆芽营养丰富
食材
1
绿豆芽 200g
2
豆腐干 4块
3
青椒 一个
4
五香粉 适量
5
大葱 一段
6
油 适量
7
蚝油 适量
方法/步骤
1
绿豆芽200克，焯水。过凉
2
豆腐干100克切粗丝。
3
1个青椒，洗净切丝，准备点葱花。准备好所有食材。
4
平底锅加热加点油炒香葱花。
5
加豆腐干翻炒。
6
加1勺蚝油炒香。
7
加上焯好的豆芽翻炒。
8
加青椒翻炒。
9
最后加盐加五香粉翻炒均匀。