大白菜富含胡萝卜素、VB1、VB2、VC、粗纤维等，营养丰富。白菜玉子豆腐肉燕烩味道鲜美，清爽动人。
食材
1
大白菜 适量
2
玉子豆腐 1包
3
肉燕 适量
4
葱 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
7
花生油 20g
方法/步骤
1
准备：所有主料整理干净，备用。如图所示
2
开始烹饪：锅中倒入花生油，油热先加盐，后加入玉子豆腐。待玉子豆腐两面变金黄，盛出备用。
4
水烧开后，加入适量味精和葱花。盛出即可
注意事项
油热后先加盐可以防止玉子豆腐下锅煎时油飞溅出来
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