龙虾和螃蟹都是大家日常喜欢吃的，那么大家知道怎么做吗？下面我就告诉大家蒜泥龙虾的制作方法。
食材
1
龙虾 5斤
2
油 1斤
3
盐 10勺
4
酱油 半斤
5
醋 二两
6
生姜 10片
7
葱 20根
8
蒜头 50个
9
糖 5勺
10
料酒 3两
11
干的红辣椒 5个
方法/步骤
1
第一步，将龙虾放水里洗干净，多洗几次。
2
第二步，将生姜，葱，切好，蒜做成蒜泥。
3
第三步，将油放入锅里烧开，将生姜，葱，放入锅里爆炒两分钟。
4
第四步，将洗好的龙虾放进锅里爆炒，放入盐，酱油，醋，爆炒8分钟后放入糖，料酒，蒜泥，干红辣椒切碎爆炒。
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第六步，烧十五分钟后关小火，烧五分钟后关火，待十分钟后出锅。
注意事项
1
一定要烧完之后过5-10分钟后再出锅
2
龙虾一定要洗干净