虾的营养成分很高,用来熬粥给宝宝吃是很不错的选择,它含有的优质蛋白对宝宝的生长发育有很大的贡献!此处介绍的分量足够妈妈和宝宝一起吃,可以煮出两碗出来,可以自行根据配方的比例酌情增减菜谱分量。
食材
1
大米 60g
2
红萝卜 20g
3
鸡尾虾 3只
4
西蓝花 少量
5
葱 些许
方法/步骤
1
首先是准备工作:将大米洗净,然后用水浸泡半小时(这样做的目的是粥更容易熟,而且不容易粘锅,煮出来的粥会更香滑,不过我一般会偷懒不泡,哈哈),红萝卜切成小块,西蓝花用开水焯掉农药后切成小长条,葱花切成小段,鸡尾虾放水里煮开一下去腥味,剥皮切碎;
2
将米和水1:7放入锅内,用大火烧开5分钟后放入切好的转小火熬煮30分钟;
3
注意熬煮的过程中时不时地用小勺同方向的搅拌粥(避免粘锅,且内容物受热均匀,成品会更好);
4
看大米和红萝卜熬成黏糊糊的样子就是差不多熟了,这时放入剁碎的鸡尾虾;
5
西蓝花与粥中虾的鲜味散发出来了再加入,然后放一点点盐;
6
大概十分钟的样子,就差不多了,出锅前放入葱花,倒入碗内,大功告成!
注意事项
1
注意熬煮的过程记得搅拌哦!
2
注意吃完后不要马上吃富含维生素C的水果哦,虾与维生素C是相忌的!
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