对于粥为说，很多地区的吃法不同，准备的食材也会相应的不同。有的是以素食为主，有的则是以肉类为主，再者则是海鲜一类的为主。
食材
1
海鲜 适量
2
虾仁 适量
3
蘑菇 6-8块
4
绿豆与玉米豆 适量
5
大米 适量
6
姜 2-3片
7
盐 适量
方法/步骤
1
因为每一个人在做海鲜粥的时候，选择的种类会有所不同。这里准备的有：虾仁、蘑菇、大米、绿豆玉米豆等，可根据不同的口味选择相应放置多少种类。
2
虾做之前要记得把去虾头、虾背上的虾线，并适当用姜片与一些着料进行腌制一段时间这个会使在煮粥时虾会更好的入味。
3
这里是加入了鱿鱼，这里建议把鱿鱼的外衣剥皮，并切成段或是圈状，再用姜、盐进行腌制一段时间，大致保持在10-15分钟左右。蘑菇进行切丁状，或是切成条状，这个根据个人吃法进行决定。
4
接下来是大米，可以放到盆内用洗水清洗干净备用。因为米的质量会有不同，这里建议在洗大米时，可以保持在2-3次过滤以防在煮粥时会影响口感。
5
所有食材准备好后，开中火进行煮粥直至粥开；如果想要粥做的更柔软一些，口感更好一些。可以在煮的过程中，加长时间并用勺子轻轻的搅动1-3回放小火烧至3-5分钟停火。
6
粥出锅后建议因天气变化，保持5-10分钟左右开吃，以防太烫。海鲜粥对于各类人群都适合，海鲜相对偏寒，这里建议手脚常年冷凉的人群少吃。
注意事项
1
注意食材
2
注意火候
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