吃腻了猪肉鸡肉，偶尔换换口味也是很不错的哦
食材
1
鸭肉 半只
2
姜片 适量
3
蒜头 适量
4
柱候酱 一勺
5
酱油 适量
6
料酒 少许
7
糖 少许
步骤/方法
1
鸭肉洗净切小块，再用开水烫洗（或者放在锅里焯一下水），滤干备用
2
姜蒜切好备用
3
下油热锅后放入姜蒜爆香，再倒入鸭肉煸炒片刻
4
待鸭肉煸出油后关火，把鸭油倒出，这样煮出来的鸭肉才不腥
5
重新开火后加入少许花生油，加入一大勺柱候酱翻炒
6
翻炒片刻就可倒入冷水（水要末过鸭肉），再放入少许酱油、料酒和一小匙糖（酱油可以不用放太多），水沸后关小火，煮到收汁即可（大概半小时）