妈妈回家以后，我又开始偷懒了。一餐两个菜一个汤就打发了我家小白。 或者干脆煮一碗杂七杂八面。把家里冰藏室常备的鱼饺，鱼丸，贡丸等等往面汤里一放，再切几块瘦肉，撕几块白菜，打个鸡蛋花就搞的很丰富了。明天周六，约了厨房的JM们去南泰食品街购物，估计没时间做午饭了。给小白烧一道栗子鸡放冰箱里冻着 不过最后栗子全被我吃光了，，，盒子里只剩下鸡了。
工具/原料
半只 嫩鸡 红椒 姜片 大蒜 却壳栗子 青蒜切段 植物油 1 大匙 料酒 1 大匙 生抽 1 茶匙 白糖 1.4 大匙 柱侯酱
步骤/方法
1
却壳栗子先用水煮十五分钟，煮的时侯放一点点盐。因为鸡比栗子快熟，不然焖的时侯鸡都烂了，栗子还是硬硬的。而且肉类比较容易入咸味，，同时放调味的话，会鸡比较咸，栗子味淡。
2
锅内冷油，爆香姜片和大蒜。
3
放入鸡块，倒入料酒煸炒至干水。
4
放入煮好的栗子，继续翻炒片刻。
5
放入柱候酱，生抽，白糖继续翻炒，，约一分钟的样子。
6
倒入一饭碗水，，水是刚好盖过鸡和栗子。
7
盖上锅盖，大火烧开后转小火焖至水剩下1/3 。
8
此时放入红椒和蒜白继续焖煮。
9
至水快干的时侯，倒入少量湿淀粉勾芡，最后投入蒜青翻炒两下，熄火起锅。