这道菜是跟电视上的烹饪节目学的，一道好吃还下饭的菜，最关键的原因还是因为家里正好有这两样食材，这段时间猫一个人吃饭，所以都没怎么去买菜，家里有什么就吃什么，一个人的饭菜说好做也好做，说不好做也不好做，既要吃的营养可口，还要下饭不浪费，这个季节多吃些白萝卜，对身体有好处，不用劳烦医生开药方哈，大家都可以试一试哦。
食材
1
广式腊肠 3根
2
白萝卜 500克
3
剁辣椒 适量
4
洋葱 20克
5
蒜子 15克
方法/步骤
1
把萝卜切条，广式腊肠切斜厚片，洋葱切粗丝，蒜子去皮。
2
萝卜条冷水入锅，开火焯至半透明状。然后捞出沥干水。
3
锅烧热，放油，蒜子爆出香味。
4
把萝卜与腊肠放入翻炒。
5
这时放入适量的老抽翻炒上色，注意用量，过多，白萝卜就容易发黑喽。
6
接着放入适量的盐与糖。
7
跟着放入适量的蚝油，咸味的主要来源就来自蚝油。
8
翻炒均匀后，放入适量的开水，这时一定记得是开水哦。
9
中小火烧至萝卜软烂。
10
当锅内的萝卜软烂了，这时把洋葱丝一剁辣椒放入。
11
大火收汁，出锅喽~
注意事项
这道菜基本上是以蚝油为咸味主调料，所以在放盐的量上一定要酌情加入哦。
上一篇：香肠炒萝卜丝的做法