简单易做的家常【酱猪龙骨】
食材
1
猪龙骨 适量
2
干辣椒 适量
3
八角 适量
4
桂皮 适量
方法/步骤
1
1、新鲜猪龙骨1.5斤，锯成大片，用适量的盐腌10钟。2、大葱切段、姜切厚片、八角、桂皮、干朝天椒各适量。3、锅内去油，将大葱切段、姜切厚片、八角、桂皮、干朝天椒炒香。
2
1、辅料炒香后，倒入龙骨，加适量的水淹过龙骨。2、加入一大勺排骨酱，再加入适量的糖色。
3
1、加入适量的老抽，搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮开煮透，转小火煮20分钟。2、加入少量鸡精调味，大火收汁至合适的汤汁，即可起锅。
上一篇：粉蒸龙骨的做法