用咖喱粉同样能做出美味的咖喱牛肉哦，来试试吧。
食材
1
牛腩 2斤
2
土豆 2个
3
蒜末 2大勺
4
姜末 2大勺
5
辣椒末 2大勺
6
咖喱粉 3大勺
7
【调味料】 如下：
8
盐 适量
9
味精 适量
方法/步骤
1
牛腩切块，入滚水中汆烫，去除血水、泡沫，洗净，沥干。
2
土豆去皮，切滚刀块。
3
起油锅，用5大勺油爆香蒜末、姜末、辣椒末。
4
放入咖喱粉炒香。
5
投入牛腩炒匀。
6
加水半锅烧开。
7
转小火焖煮1个小时。
8
放入土豆和调味料继续煮20分钟。
9
烧至汤汁收干，肉烂即可。
注意事项
1
烧煮时，汤汁可留多些，以少许淀粉勾芡，淋于饭上，即成风味绝佳的咖喱牛肉饭。
2
1大勺=15毫升
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